Созрел виноград и сливы тоже (фоторепортаж про вино)

[Пацак]

1 сентября обнаружил, что винограда найти не могу.

[Пацак]

Но с другого ракурса совсем другое дело !

[Пацак]

И с третьего тоже !

[Пацак]

Приступил с сбору, а то птички нашли уже ягоды раньше меня...

[Пацак]

Складывал в коробки картонные.

[Пацак]

Потом правда приехали гости, и собранный урожай стоял в коробках до 4 сентября - не до него было !
Но вот пришло время

[Пацак]

Жамкаю виноград в емкость

[Пацак]

Процесс творческий... мог бы и ногами (как Челентано) но винограда мало, да и ноги мыть не хотелось )))

[Пацак]

Процесс продолжается

[Пацак]

Естественно, добавляю сахар - наша Тульская изабелла - это Вам не Крымский виноград... (((

[Пацак]

Вот такая масса получилась в итоге, крупным планом

[Пацак]

В итоге - не так уж много - литров 17-18 смятого урожая

[Пацак]

Завязал тряпицей, чтоб мошка не лезла, и ставил на денек постоять - пусть забродит и сок выпустит

[Пацак]

На следующий день (5 сентября) обнаружил в углу сада молодую сливу, которая уже почти вся обсыпалась, и собрал ведра полтора (белые ведра) в черное клал сливу без косточек, а косточки в оранжевое бросал . Тут главное - ошибиться в цвете

[Пацак]

Вот освобожденная от косточек слива

[Пацак]

Добавил в сливу (для закваски) горсть из виноградной бочки

[Пацак]

И размял сливу с добавленным сахаром

[Пацак]

Получилась вот такая масса

[Пацак]

Это они рядом - слива и виноград, чтоб не скучно было !

[Пацак]

Ну, естественно, накрыл, не забыл...