Копчённая рыбка

Описание: делимся рецептами своих лучших фирменных блюд :)
Правила раздела: 1. Друзья, посмотрите в список тем, может быть, схожий по тематике рецепт уже есть на форуме, тогда ваше сообщение целесообразней поместить в старую тему.
2. Если рецепт на форуме ещё не встречался или вы хотите завести раздел, посвященный кухне какой-нибудь страны, не представленной на форуме, то, милости просим, заводить новую тему.
3. При копировании рецептов с других ресурсов очень желательна ссылка на эти ресурсы или хотя бы упоминание названий использемых ресурсов.
4. Фотографии в рецепты вставляются по известной на форуме схеме.
5. Обсуждение рецептов проводится в темах, отведенных под них.
6. В кулинарной ветке форума не допускаются сообщения, абсолютно не относящиеся к кулинарной тематике.
7. За несоблюдение правил подфорума администратор или модератор может дать предупреждение или наложить бан.

Александр
Автор темы
Александр
Автор темы
Возраст: 57
Репутация: 509
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: 05.10.2007
С нами: 10 лет 4 месяца
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново

#1 Александр » 15.05.2011, 15:56

В предверии "Весеннего шашлычка" решил (обещал) обновить коптильню. Вот что получилось:
Загружаем рыбку в ящичек и отправляем коптильню на огонёчек.
Изображение
Постояв немного на огне рыбка приобрела свойственный ей вид
Изображение
Отправляем продукт на стол. Вкусно, сцуко, хоть я рыбу и не люблю.
Изображение
Подберите слюни.
Александр aka Kockul "Всегда и везде"
сайт: http://kolupanovo.jimdo.com/

Добрая Фея F
Добрая Фея F
Возраст: 37
Репутация: 62
Сообщения: 893
Зарегистрирован: 08.07.2009
С нами: 8 лет 7 месяцев
Имя: Анастасия
Откуда: Алексин, Горушки
ICQ

Re: Копчённая рыбка

#2 Добрая Фея » 15.05.2011, 16:37

:bra_vo: :bra_vo: :bra_vo:
Александр писал(а):Подберите слюни.
Поздно, они уже по полу растеклись

Пенелопа
Аватара
Пенелопа
Репутация: 477
Сообщения: 1880
Зарегистрирован: 13.03.2010
С нами: 7 лет 11 месяцев
Имя: Ольга
Откуда: Алексин

Re: Копчённая рыбка

#3 Пенелопа » 15.05.2011, 17:08

Вкусно!!!
И не надо ждать, пока наступит счастье, – возьми и наступи на него сама…

Александр
Автор темы
Александр
Автор темы
Возраст: 57
Репутация: 509
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: 05.10.2007
С нами: 10 лет 4 месяца
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново

Re: Копчённая рыбка

#4 Александр » 30.10.2011, 19:14

Освежаем темку.
Воскресенье. Желание вкусно откушать. В Алексине нету салаки горячего копчения. Раньше можно было купить в копейке, теперь в пятёрке рыбки не видно. Поэтому разводим костерок
Изображение
Берём подготовленную салаку
Изображение
Раскладываем на решёточку
Изображение
Закрываем ящичек, и отправляем на огонёк
Изображение
Какое-то время ходим туда-сюда. Занимаемся всякими полезными делами. Достаём ящичек, открывает, вынимаем получившийся продукт. Закусь готова.
Изображение
Вот только пиво вчера весь футбол выпил . Хитрый кошак не отходил от ящичка на протяжении всего процесса.

Пацак
Аватара
Пацак
Возраст: 59
Репутация: 18
Сообщения: 214
Зарегистрирован: 03.02.2009
С нами: 9 лет
Имя: Вячеслав
Откуда: Алексин

Re: Копчённая рыбка

#5 Пацак » 30.10.2011, 21:25

а про то, как салаку подготавливал, где ?
Пацак пацака не обидит... Ку !!!...

Александр
Автор темы
Александр
Автор темы
Возраст: 57
Репутация: 509
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: 05.10.2007
С нами: 10 лет 4 месяца
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново

Re: Копчённая рыбка

#6 Александр » 31.10.2011, 07:34

Да ничего особенного просто соль и специи. пару часиков в рассоле подержал и .....

ДохлЫй M
ДохлЫй M
Возраст: 40
Репутация: 358
Сообщения: 1964
Зарегистрирован: 14.07.2009
С нами: 8 лет 7 месяцев
Имя: Сергей
Откуда: АлексинЪ

Re: Копчённая рыбка

#7 ДохлЫй » 31.10.2011, 14:45

Варвары сцуко! Приехал с работы ,дома никого ,а жрать хотца как из пистолета ,а тут ещё такие фотки эротические. :kli_ny:
Мы окружены?!
Отлично!!
Наступаем в любом направлении!


Вернуться в «Кулинарный раздел»

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 1 гость