Копчённая рыбка

делимся рецептами своих лучших фирменных блюд :)
Правила форума
1. Друзья, посмотрите в список тем, может быть, схожий по тематике рецепт уже есть на форуме, тогда ваше сообщение целесообразней поместить в старую тему.
2. Если рецепт на форуме ещё не встречался или вы хотите завести раздел, посвященный кухне какой-нибудь страны, не представленной на форуме, то, милости просим, заводить новую тему.
3. При копировании рецептов с других ресурсов очень желательна ссылка на эти ресурсы или хотя бы упоминание названий использемых ресурсов.
4. Фотографии в рецепты вставляются по известной на форуме схеме.
5. Обсуждение рецептов проводится в темах, отведенных под них.
6. В кулинарной ветке форума не допускаются сообщения, абсолютно не относящиеся к кулинарной тематике.
7. За несоблюдение правил подфорума администратор или модератор может дать предупреждение или наложить бан.
Ответить
Александр
Сообщения: 2796
Зарегистрирован: 05.10.2007{, 07:46}
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново

Копчённая рыбка

Сообщение Александр » 15.05.2011{, 15:56}

В предверии "Весеннего шашлычка" решил (обещал) обновить коптильню. Вот что получилось:
Загружаем рыбку в ящичек и отправляем коптильню на огонёчек.
Изображение
Постояв немного на огне рыбка приобрела свойственный ей вид
Изображение
Отправляем продукт на стол. Вкусно, сцуко, хоть я рыбу и не люблю.
Изображение
Подберите слюни.
Александр aka Kockul "Всегда и везде"
сайт: http://kolupanovo.jimdo.com/

Добрая Фея
Сообщения: 820
Зарегистрирован: 08.07.2009{, 22:47}
Имя: Анастасия
Откуда: Алексин, Горушки
Контактная информация:

Re: Копчённая рыбка

Сообщение Добрая Фея » 15.05.2011{, 16:37}

:bra_vo: :bra_vo: :bra_vo:
Александр писал(а):Подберите слюни.
Поздно, они уже по полу растеклись

Аватара пользователя
Пенелопа
Сообщения: 1770
Зарегистрирован: 13.03.2010{, 13:15}
Имя: Ольга
Откуда: Алексин

Re: Копчённая рыбка

Сообщение Пенелопа » 15.05.2011{, 17:08}

Вкусно!!!
И не надо ждать, пока наступит счастье, – возьми и наступи на него сама…

Александр
Сообщения: 2796
Зарегистрирован: 05.10.2007{, 07:46}
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново

Re: Копчённая рыбка

Сообщение Александр » 30.10.2011{, 19:14}

Освежаем темку.
Воскресенье. Желание вкусно откушать. В Алексине нету салаки горячего копчения. Раньше можно было купить в копейке, теперь в пятёрке рыбки не видно. Поэтому разводим костерок
Изображение
Берём подготовленную салаку
Изображение
Раскладываем на решёточку
Изображение
Закрываем ящичек, и отправляем на огонёк
Изображение
Какое-то время ходим туда-сюда. Занимаемся всякими полезными делами. Достаём ящичек, открывает, вынимаем получившийся продукт. Закусь готова.
Изображение
Вот только пиво вчера весь футбол выпил . Хитрый кошак не отходил от ящичка на протяжении всего процесса.
Александр aka Kockul "Всегда и везде"
сайт: http://kolupanovo.jimdo.com/

Аватара пользователя
Пацак
Сообщения: 207
Зарегистрирован: 03.02.2009{, 00:14}
Имя: Вячеслав
Откуда: Алексин

Re: Копчённая рыбка

Сообщение Пацак » 30.10.2011{, 21:25}

а про то, как салаку подготавливал, где ?
Пацак пацака не обидит... Ку !!!...

Александр
Сообщения: 2796
Зарегистрирован: 05.10.2007{, 07:46}
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново

Re: Копчённая рыбка

Сообщение Александр » 31.10.2011{, 07:34}

Да ничего особенного просто соль и специи. пару часиков в рассоле подержал и .....
Александр aka Kockul "Всегда и везде"
сайт: http://kolupanovo.jimdo.com/

ДохлЫй
Сообщения: 1871
Зарегистрирован: 14.07.2009{, 20:41}
Имя: Сергей
Откуда: АлексинЪ

Re: Копчённая рыбка

Сообщение ДохлЫй » 31.10.2011{, 14:45}

Варвары сцуко! Приехал с работы ,дома никого ,а жрать хотца как из пистолета ,а тут ещё такие фотки эротические. :kli_ny:
Мы окружены?!
Отлично!!
Наступаем в любом направлении!

Ответить

Вернуться в «Кулинарный раздел»