Копчённая рыбка

делимся рецептами своих лучших фирменных блюд :)
Правила форума
1. Друзья, посмотрите в список тем, может быть, схожий по тематике рецепт уже есть на форуме, тогда ваше сообщение целесообразней поместить в старую тему.
2. Если рецепт на форуме ещё не встречался или вы хотите завести раздел, посвященный кухне какой-нибудь страны, не представленной на форуме, то, милости просим, заводить новую тему.
3. При копировании рецептов с других ресурсов очень желательна ссылка на эти ресурсы или хотя бы упоминание названий использемых ресурсов.
4. Фотографии в рецепты вставляются по известной на форуме схеме.
5. Обсуждение рецептов проводится в темах, отведенных под них.
6. В кулинарной ветке форума не допускаются сообщения, абсолютно не относящиеся к кулинарной тематике.
7. За несоблюдение правил подфорума администратор или модератор может дать предупреждение или наложить бан.
Ответить

Автор темы
Александр
Сообщения: 2856
Зарегистрирован: 05 окт 2007, 07:46
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 63 раза

Копчённая рыбка

Сообщение Александр » 15 май 2011, 15:56

В предверии "Весеннего шашлычка" решил (обещал) обновить коптильню. Вот что получилось:
Загружаем рыбку в ящичек и отправляем коптильню на огонёчек.
Изображение
Постояв немного на огне рыбка приобрела свойственный ей вид
Изображение
Отправляем продукт на стол. Вкусно, сцуко, хоть я рыбу и не люблю.
Изображение
Подберите слюни.
Александр aka Kockul "Всегда и везде"
сайт: http://kolupanovo.jimdo.com/


Добрая Фея
Сообщения: 820
Зарегистрирован: 08 июл 2009, 22:47
Имя: Анастасия
Откуда: Алексин, Горушки
Контактная информация:

Re: Копчённая рыбка

Сообщение Добрая Фея » 15 май 2011, 16:37

:bra_vo: :bra_vo: :bra_vo:
Александр писал(а):Подберите слюни.
Поздно, они уже по полу растеклись

Аватара пользователя

Пенелопа
Сообщения: 1774
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 13:15
Имя: Ольга
Откуда: Алексин
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 7 раз

Re: Копчённая рыбка

Сообщение Пенелопа » 15 май 2011, 17:08

Вкусно!!!
И не надо ждать, пока наступит счастье, – возьми и наступи на него сама…


Автор темы
Александр
Сообщения: 2856
Зарегистрирован: 05 окт 2007, 07:46
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 63 раза

Re: Копчённая рыбка

Сообщение Александр » 30 окт 2011, 19:14

Освежаем темку.
Воскресенье. Желание вкусно откушать. В Алексине нету салаки горячего копчения. Раньше можно было купить в копейке, теперь в пятёрке рыбки не видно. Поэтому разводим костерок
Изображение
Берём подготовленную салаку
Изображение
Раскладываем на решёточку
Изображение
Закрываем ящичек, и отправляем на огонёк
Изображение
Какое-то время ходим туда-сюда. Занимаемся всякими полезными делами. Достаём ящичек, открывает, вынимаем получившийся продукт. Закусь готова.
Изображение
Вот только пиво вчера весь футбол выпил . Хитрый кошак не отходил от ящичка на протяжении всего процесса.

Аватара пользователя

Пацак
Сообщения: 207
Зарегистрирован: 03 фев 2009, 00:14
Имя: Вячеслав
Откуда: Алексин

Re: Копчённая рыбка

Сообщение Пацак » 30 окт 2011, 21:25

а про то, как салаку подготавливал, где ?
Пацак пацака не обидит... Ку !!!...


Автор темы
Александр
Сообщения: 2856
Зарегистрирован: 05 окт 2007, 07:46
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 63 раза

Re: Копчённая рыбка

Сообщение Александр » 31 окт 2011, 07:34

Да ничего особенного просто соль и специи. пару часиков в рассоле подержал и .....


ДохлЫй
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: 14 июл 2009, 20:41
Имя: Сергей
Откуда: АлексинЪ
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 2 раза

Re: Копчённая рыбка

Сообщение ДохлЫй » 31 окт 2011, 14:45

Варвары сцуко! Приехал с работы ,дома никого ,а жрать хотца как из пистолета ,а тут ещё такие фотки эротические. :kli_ny:
Мы окружены?!
Отлично!!
Наступаем в любом направлении!

Ответить

Вернуться в «Кулинарный раздел»