Кухонная техника

делимся рецептами своих лучших фирменных блюд :)
Правила форума
1. Друзья, посмотрите в список тем, может быть, схожий по тематике рецепт уже есть на форуме, тогда ваше сообщение целесообразней поместить в старую тему.
2. Если рецепт на форуме ещё не встречался или вы хотите завести раздел, посвященный кухне какой-нибудь страны, не представленной на форуме, то, милости просим, заводить новую тему.
3. При копировании рецептов с других ресурсов очень желательна ссылка на эти ресурсы или хотя бы упоминание названий использемых ресурсов.
4. Фотографии в рецепты вставляются по известной на форуме схеме.
5. Обсуждение рецептов проводится в темах, отведенных под них.
6. В кулинарной ветке форума не допускаются сообщения, абсолютно не относящиеся к кулинарной тематике.
7. За несоблюдение правил подфорума администратор или модератор может дать предупреждение или наложить бан.
Аватара пользователя

МариДа
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 02 дек 2008, 00:05
Имя: МариДа
Откуда: Алексин, Бор-Москва,ВДНХ

Re: Кухонная техника

Сообщение МариДа » 27 ноя 2010, 21:47

В Метро можно и с улицы пройти, единственное это займет немного времени и паспорт не забудьте. Оформите на входе разовый пропуск и его на кассе предъявите.


Александр
Сообщения: 2856
Зарегистрирован: 05 окт 2007, 07:46
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 63 раза

Re: Кухонная техника

Сообщение Александр » 28 ноя 2010, 11:00

спасибо всем за заботу и участие
Александр aka Kockul "Всегда и везде"
сайт: http://kolupanovo.jimdo.com/

Аватара пользователя

Автор темы
Пенелопа
Сообщения: 1774
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 13:15
Имя: Ольга
Откуда: Алексин
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 7 раз

Re: Кухонная техника

Сообщение Пенелопа » 04 дек 2010, 18:20

Я вот тут ещё над одной штучкой задумалась.Йогуртница.Но пока думаю, а оно мне надо? Любители молока и молочных продкутов - отзовитесь. Как вы считаете свежий полезный йогурт семье нужен или нет?
Вложения
DJC-1.jpg
DJC-1.jpg (8.23 КБ) 808 просмотров
И не надо ждать, пока наступит счастье, – возьми и наступи на него сама…


Александр
Сообщения: 2856
Зарегистрирован: 05 окт 2007, 07:46
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 63 раза

Re: Кухонная техника

Сообщение Александр » 04 дек 2010, 18:42

Ну.... Всё. Нет слов!

Аватара пользователя

Автор темы
Пенелопа
Сообщения: 1774
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 13:15
Имя: Ольга
Откуда: Алексин
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 7 раз

Re: Кухонная техника

Сообщение Пенелопа » 04 дек 2010, 18:52

Почему??? Что такого ужасного в этом приборе? Меня он просто заинтересовал.Все про него пишут и восхищаются, а не знаю что это за Звэрь! :ne_vi_del:


ALiKA
Сообщения: 4599
Зарегистрирован: 22 май 2008, 08:49
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 14 раз

Re: Кухонная техника

Сообщение ALiKA » 04 дек 2010, 18:58

А скока стоит? это чудо
Изображение

Аватара пользователя

Автор темы
Пенелопа
Сообщения: 1774
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 13:15
Имя: Ольга
Откуда: Алексин
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 7 раз

Re: Кухонная техника

Сообщение Пенелопа » 04 дек 2010, 20:39

от 1200 до 2000, в зависимости от количества баночек и наличия таймера
Посмотри здесь http://sravni.com/catalog499.html?from= ... 3wodAXAbdw

Аватара пользователя

МариДа
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 02 дек 2008, 00:05
Имя: МариДа
Откуда: Алексин, Бор-Москва,ВДНХ

Re: Кухонная техника

Сообщение МариДа » 04 дек 2010, 21:27

я и без такого девайса йогурты бодяжу :men:
вот по этому рецепту с "Материнства" :
1 л молока нагреваешь до Т очень теплое-градусов 40, разбавляешь в нем 1 баночку активиа без добавок, и закутываешь эту каструлу на 5-6 часов в махровые полотенца или одеялко. И через 6 часов убираешь его на часик -другой в холодильник, чтобы процесс закваски остановился. И ффсе!!*IN LOVE* Ням-ням!!! Такая вкуснота!

Хочу добавить еще, что Активиа и прочие йогурты, все таки содержат в себе разные сомнительнопллдезные компоненты, например, сухое молоко и тд. А тут именно молоко и полезные бактерии.
Одна польза!
Вот такой йогурт у меня получился, я его в баночках делаю. По консистенции, как покупная Активиа.У меня йогурт не тянется, а такой нежный объемный.
Делала такой йогурт 3 дня подрят, только на основе Актимеля и в баночке на 0.5 литров. Не весь йогурт съедали, а оставляли на дне для следующей заправки молоком. Очень вкусненько получается, нежный такой.

Аватара пользователя

Автор темы
Пенелопа
Сообщения: 1774
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 13:15
Имя: Ольга
Откуда: Алексин
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 7 раз

Re: Кухонная техника

Сообщение Пенелопа » 05 дек 2010, 14:43

Ну понятно, что в этой процедуре самое главное выдерживать не менее 6 часов одну и ту же оптимальную температуру, т.е. 36-40 градусов. В этом вся загвоздка, думаю одеяла на 6 часов не хватит, всё равно будет постепенно остывать. А вот по поводу полезности, тут я согласна, сама себе консерванты не замешаешь. :hi_hi_hi: И , прочитала ещё, что в виде закваски лучше всего использовать детскую Агушу.
Всё равно, МариДа, огромное спасибо за то, что поделились опытом. Попробую по вашему рецепту. Хоть пойму разницу между домашним и магазинным йогуртом.

Аватара пользователя

МариДа
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 02 дек 2008, 00:05
Имя: МариДа
Откуда: Алексин, Бор-Москва,ВДНХ

Re: Кухонная техника

Сообщение МариДа » 05 дек 2010, 22:37

А для поддержания температуры я ставила йогурт в баночке, замотанной в полотенце, на батарейку. Можно в термоконтейнере, если такой имеется. Единственное, йогурт надо было перемешать перед упортеблением.
P.S. В поисках своей будущей мультиварки, нашла вот такой рецепт приготовления сметаны в йогурнице. На вид объедение! Еще один плюс в пользу покупки йогуртницы.
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?p=2367

Аватара пользователя

Автор темы
Пенелопа
Сообщения: 1774
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 13:15
Имя: Ольга
Откуда: Алексин
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 7 раз

Re: Кухонная техника

Сообщение Пенелопа » 06 дек 2010, 11:33

Спасибо за ссылку, МариДа. Я по вашей наводке на этом форуме нашла рецепт йогурта, приготовленного в мультиварке. Вот здесь http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 8970#p8970


Zlatenika

Re: Кухонная техника

Сообщение Zlatenika » 24 янв 2011, 10:41

Ножи керамические нам пришли, не нарадуемся - отличные просто!)) Надеемся, долго не мзатупятся, а то их как-то точить дороговато :)
А ещё вчера купили такую же как у Пенелопы мультиварку. Сегодня буду пробовать что-нить в ней приготовить))


Zlatenika

Re: Кухонная техника

Сообщение Zlatenika » 03 мар 2011, 15:15

Очередную штуку интересную нашла
Аэрофритюрница
http://anastgal.livejournal.com/1328279.html
Ни у кого такого нет?


Мариша
Сообщения: 169
Зарегистрирован: 07 мар 2011, 21:08
Имя: Мари
Откуда: Алексин

Re: Кухонная техника

Сообщение Мариша » 09 мар 2011, 20:55

Сейчас такую в Семейных копилках разыгрывают


Добрая Фея
Сообщения: 820
Зарегистрирован: 08 июл 2009, 22:47
Имя: Анастасия
Откуда: Алексин, Горушки
Контактная информация:

Re: Кухонная техника

Сообщение Добрая Фея » 09 мар 2011, 23:01

В Копилке не аэрофритюрницу, а аэрогриль разыгрывают. И не разыгрывают, а половину стоимости заменяют на баллы. И позволяют купить ее всего за 2000 руб. вместо 4000. Но для этого нужно в Москву ехать, в Алексине аэрогрилей нет.

Аватара пользователя

Hartamon
Сообщения: 1569
Зарегистрирован: 04 мар 2009, 15:04
Имя: Влад
Откуда: Тула
Благодарил (а): 40 раз
Поблагодарили: 2 раза

Re: Кухонная техника

Сообщение Hartamon » 10 мар 2011, 09:25

Пенелопа писал(а):А ещё вчера купили такую же как у Пенелопы мультиварку
Ян, ну как впечатления?


Zlatenika

Re: Кухонная техника

Сообщение Zlatenika » 10 мар 2011, 09:47

Hartamon, вообще восторг!! Столько всего вкусного в ней уже приготовила. Чудо-агрегат!
Там в кулинарном разделе даже темка отдельная есть про блюда из мультиварки.


Zlatenika

Re: Кухонная техника

Сообщение Zlatenika » 10 мар 2011, 09:48

не, аэрогриль я как-то не очень хочу. а вот аэрофритюрницей прониклась.


Добрая Фея
Сообщения: 820
Зарегистрирован: 08 июл 2009, 22:47
Имя: Анастасия
Откуда: Алексин, Горушки
Контактная информация:

Re: Кухонная техника

Сообщение Добрая Фея » 24 мар 2011, 22:28

Обращаюсь к Оле (Пенелопе). Признавайся, где ты всю чудо-технику размещаешь? (ну уж очень наши кухни маловаты) Мультиварка, микроволновка, хлебопечка, кухонный комбайн, наверное, миксер с блендером тоже есть. Может, еще чего у тебя там припасено? :)

Аватара пользователя

Автор темы
Пенелопа
Сообщения: 1774
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 13:15
Имя: Ольга
Откуда: Алексин
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 7 раз

Re: Кухонная техника

Сообщение Пенелопа » 25 мар 2011, 12:16

Настя, а слабо взять и мимо своего подъезда про фланировать и подняться ко мне, самой глянуть. Ну ладно, пойду чуть приберусь и сфотографирую свои несчастные около пятиметровые хоромы.

Ответить

Вернуться в «Кулинарный раздел»