Кухонная техника

Описание: делимся рецептами своих лучших фирменных блюд :)
Правила раздела: 1. Друзья, посмотрите в список тем, может быть, схожий по тематике рецепт уже есть на форуме, тогда ваше сообщение целесообразней поместить в старую тему.
2. Если рецепт на форуме ещё не встречался или вы хотите завести раздел, посвященный кухне какой-нибудь страны, не представленной на форуме, то, милости просим, заводить новую тему.
3. При копировании рецептов с других ресурсов очень желательна ссылка на эти ресурсы или хотя бы упоминание названий использемых ресурсов.
4. Фотографии в рецепты вставляются по известной на форуме схеме.
5. Обсуждение рецептов проводится в темах, отведенных под них.
6. В кулинарной ветке форума не допускаются сообщения, абсолютно не относящиеся к кулинарной тематике.
7. За несоблюдение правил подфорума администратор или модератор может дать предупреждение или наложить бан.

МариДа
Аватара
МариДа
Репутация: 8
Сообщения: 330
Зарегистрирован: 02.12.2008
С нами: 9 лет 2 месяца
Имя: МариДа
Откуда: Алексин, Бор-Москва,ВДНХ

Re: Кухонная техника

#61 МариДа » 27.11.2010, 21:47

В Метро можно и с улицы пройти, единственное это займет немного времени и паспорт не забудьте. Оформите на входе разовый пропуск и его на кассе предъявите.

Александр
Александр
Возраст: 57
Репутация: 509
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: 05.10.2007
С нами: 10 лет 4 месяца
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново

Re: Кухонная техника

#62 Александр » 28.11.2010, 11:00

спасибо всем за заботу и участие
Александр aka Kockul "Всегда и везде"
сайт: http://kolupanovo.jimdo.com/

Пенелопа
Автор темы
Аватара
Пенелопа
Автор темы
Репутация: 477
Сообщения: 1880
Зарегистрирован: 13.03.2010
С нами: 7 лет 11 месяцев
Имя: Ольга
Откуда: Алексин

Re: Кухонная техника

#63 Пенелопа » 04.12.2010, 18:20

Я вот тут ещё над одной штучкой задумалась.Йогуртница.Но пока думаю, а оно мне надо? Любители молока и молочных продкутов - отзовитесь. Как вы считаете свежий полезный йогурт семье нужен или нет?
Вложения
DJC-1.jpg
DJC-1.jpg (8.23 КБ) 493 просмотра
И не надо ждать, пока наступит счастье, – возьми и наступи на него сама…

Александр
Александр
Возраст: 57
Репутация: 509
Сообщения: 2931
Зарегистрирован: 05.10.2007
С нами: 10 лет 4 месяца
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново

Re: Кухонная техника

#64 Александр » 04.12.2010, 18:42

Ну.... Всё. Нет слов!

Пенелопа
Автор темы
Аватара
Пенелопа
Автор темы
Репутация: 477
Сообщения: 1880
Зарегистрирован: 13.03.2010
С нами: 7 лет 11 месяцев
Имя: Ольга
Откуда: Алексин

Re: Кухонная техника

#65 Пенелопа » 04.12.2010, 18:52

Почему??? Что такого ужасного в этом приборе? Меня он просто заинтересовал.Все про него пишут и восхищаются, а не знаю что это за Звэрь! :ne_vi_del:

ALiKA F
ALiKA F
Репутация: 564
Сообщения: 4750
Зарегистрирован: 22.05.2008
С нами: 9 лет 9 месяцев
Имя: Татьяна

Re: Кухонная техника

#66 ALiKA » 04.12.2010, 18:58

А скока стоит? это чудо
Изображение

Пенелопа
Автор темы
Аватара
Пенелопа
Автор темы
Репутация: 477
Сообщения: 1880
Зарегистрирован: 13.03.2010
С нами: 7 лет 11 месяцев
Имя: Ольга
Откуда: Алексин

Re: Кухонная техника

#67 Пенелопа » 04.12.2010, 20:39

от 1200 до 2000, в зависимости от количества баночек и наличия таймера
Посмотри здесь http://sravni.com/catalog499.html?from=adwords&kw_id=121083&gclid=CJeA0oCS06UCFcMq3wodAXAbdw

МариДа
Аватара
МариДа
Репутация: 8
Сообщения: 330
Зарегистрирован: 02.12.2008
С нами: 9 лет 2 месяца
Имя: МариДа
Откуда: Алексин, Бор-Москва,ВДНХ

Re: Кухонная техника

#68 МариДа » 04.12.2010, 21:27

я и без такого девайса йогурты бодяжу :men:
вот по этому рецепту с "Материнства" :
1 л молока нагреваешь до Т очень теплое-градусов 40, разбавляешь в нем 1 баночку активиа без добавок, и закутываешь эту каструлу на 5-6 часов в махровые полотенца или одеялко. И через 6 часов убираешь его на часик -другой в холодильник, чтобы процесс закваски остановился. И ффсе!!*IN LOVE* Ням-ням!!! Такая вкуснота!

Хочу добавить еще, что Активиа и прочие йогурты, все таки содержат в себе разные сомнительнопллдезные компоненты, например, сухое молоко и тд. А тут именно молоко и полезные бактерии.
Одна польза!
Вот такой йогурт у меня получился, я его в баночках делаю. По консистенции, как покупная Активиа.У меня йогурт не тянется, а такой нежный объемный.
Делала такой йогурт 3 дня подрят, только на основе Актимеля и в баночке на 0.5 литров. Не весь йогурт съедали, а оставляли на дне для следующей заправки молоком. Очень вкусненько получается, нежный такой.

Пенелопа
Автор темы
Аватара
Пенелопа
Автор темы
Репутация: 477
Сообщения: 1880
Зарегистрирован: 13.03.2010
С нами: 7 лет 11 месяцев
Имя: Ольга
Откуда: Алексин

Re: Кухонная техника

#69 Пенелопа » 05.12.2010, 14:43

Ну понятно, что в этой процедуре самое главное выдерживать не менее 6 часов одну и ту же оптимальную температуру, т.е. 36-40 градусов. В этом вся загвоздка, думаю одеяла на 6 часов не хватит, всё равно будет постепенно остывать. А вот по поводу полезности, тут я согласна, сама себе консерванты не замешаешь. :hi_hi_hi: И , прочитала ещё, что в виде закваски лучше всего использовать детскую Агушу.
Всё равно, МариДа, огромное спасибо за то, что поделились опытом. Попробую по вашему рецепту. Хоть пойму разницу между домашним и магазинным йогуртом.

МариДа
Аватара
МариДа
Репутация: 8
Сообщения: 330
Зарегистрирован: 02.12.2008
С нами: 9 лет 2 месяца
Имя: МариДа
Откуда: Алексин, Бор-Москва,ВДНХ

Re: Кухонная техника

#70 МариДа » 05.12.2010, 22:37

А для поддержания температуры я ставила йогурт в баночке, замотанной в полотенце, на батарейку. Можно в термоконтейнере, если такой имеется. Единственное, йогурт надо было перемешать перед упортеблением.
P.S. В поисках своей будущей мультиварки, нашла вот такой рецепт приготовления сметаны в йогурнице. На вид объедение! Еще один плюс в пользу покупки йогуртницы.
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?p=2367

Пенелопа
Автор темы
Аватара
Пенелопа
Автор темы
Репутация: 477
Сообщения: 1880
Зарегистрирован: 13.03.2010
С нами: 7 лет 11 месяцев
Имя: Ольга
Откуда: Алексин

Re: Кухонная техника

#71 Пенелопа » 06.12.2010, 11:33

Спасибо за ссылку, МариДа. Я по вашей наводке на этом форуме нашла рецепт йогурта, приготовленного в мультиварке. Вот здесь http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?p=8970#p8970

Zlatenika
Zlatenika

Re: Кухонная техника

#72 Zlatenika » 24.01.2011, 10:41

Ножи керамические нам пришли, не нарадуемся - отличные просто!)) Надеемся, долго не мзатупятся, а то их как-то точить дороговато :)
А ещё вчера купили такую же как у Пенелопы мультиварку. Сегодня буду пробовать что-нить в ней приготовить))

Zlatenika
Zlatenika

Re: Кухонная техника

#73 Zlatenika » 03.03.2011, 15:15

Очередную штуку интересную нашла
Аэрофритюрница
http://anastgal.livejournal.com/1328279.html
Ни у кого такого нет?

Мариша
Мариша
Репутация: 6
Сообщения: 170
Зарегистрирован: 07.03.2011
С нами: 6 лет 11 месяцев
Имя: Мари
Откуда: Алексин

Re: Кухонная техника

#74 Мариша » 09.03.2011, 20:55

Сейчас такую в Семейных копилках разыгрывают

Добрая Фея F
Добрая Фея F
Возраст: 37
Репутация: 62
Сообщения: 893
Зарегистрирован: 08.07.2009
С нами: 8 лет 7 месяцев
Имя: Анастасия
Откуда: Алексин, Горушки
ICQ

Re: Кухонная техника

#75 Добрая Фея » 09.03.2011, 23:01

В Копилке не аэрофритюрницу, а аэрогриль разыгрывают. И не разыгрывают, а половину стоимости заменяют на баллы. И позволяют купить ее всего за 2000 руб. вместо 4000. Но для этого нужно в Москву ехать, в Алексине аэрогрилей нет.

Hartamon
Аватара
Hartamon
Возраст: 32
Репутация: 155
Сообщения: 1630
Зарегистрирован: 04.03.2009
С нами: 8 лет 11 месяцев
Имя: Влад
Откуда: Тула

Re: Кухонная техника

#76 Hartamon » 10.03.2011, 09:25

Пенелопа писал(а):А ещё вчера купили такую же как у Пенелопы мультиварку
Ян, ну как впечатления?

Zlatenika
Zlatenika

Re: Кухонная техника

#77 Zlatenika » 10.03.2011, 09:47

Hartamon, вообще восторг!! Столько всего вкусного в ней уже приготовила. Чудо-агрегат!
Там в кулинарном разделе даже темка отдельная есть про блюда из мультиварки.

Zlatenika
Zlatenika

Re: Кухонная техника

#78 Zlatenika » 10.03.2011, 09:48

не, аэрогриль я как-то не очень хочу. а вот аэрофритюрницей прониклась.

Добрая Фея F
Добрая Фея F
Возраст: 37
Репутация: 62
Сообщения: 893
Зарегистрирован: 08.07.2009
С нами: 8 лет 7 месяцев
Имя: Анастасия
Откуда: Алексин, Горушки
ICQ

Re: Кухонная техника

#79 Добрая Фея » 24.03.2011, 22:28

Обращаюсь к Оле (Пенелопе). Признавайся, где ты всю чудо-технику размещаешь? (ну уж очень наши кухни маловаты) Мультиварка, микроволновка, хлебопечка, кухонный комбайн, наверное, миксер с блендером тоже есть. Может, еще чего у тебя там припасено? :)

Пенелопа
Автор темы
Аватара
Пенелопа
Автор темы
Репутация: 477
Сообщения: 1880
Зарегистрирован: 13.03.2010
С нами: 7 лет 11 месяцев
Имя: Ольга
Откуда: Алексин

Re: Кухонная техника

#80 Пенелопа » 25.03.2011, 12:16

Настя, а слабо взять и мимо своего подъезда про фланировать и подняться ко мне, самой глянуть. Ну ладно, пойду чуть приберусь и сфотографирую свои несчастные около пятиметровые хоромы.


Вернуться в «Кулинарный раздел»

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 1 гость