Кухонная техника

делимся рецептами своих лучших фирменных блюд :)
Правила форума
1. Друзья, посмотрите в список тем, может быть, схожий по тематике рецепт уже есть на форуме, тогда ваше сообщение целесообразней поместить в старую тему.
2. Если рецепт на форуме ещё не встречался или вы хотите завести раздел, посвященный кухне какой-нибудь страны, не представленной на форуме, то, милости просим, заводить новую тему.
3. При копировании рецептов с других ресурсов очень желательна ссылка на эти ресурсы или хотя бы упоминание названий использемых ресурсов.
4. Фотографии в рецепты вставляются по известной на форуме схеме.
5. Обсуждение рецептов проводится в темах, отведенных под них.
6. В кулинарной ветке форума не допускаются сообщения, абсолютно не относящиеся к кулинарной тематике.
7. За несоблюдение правил подфорума администратор или модератор может дать предупреждение или наложить бан.
Аватара пользователя
МариДа
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 02.12.2008{, 00:05}
Имя: МариДа
Откуда: Алексин, Бор-Москва,ВДНХ

Re: Кухонная техника

Сообщение МариДа » 27.11.2010{, 21:47}

В Метро можно и с улицы пройти, единственное это займет немного времени и паспорт не забудьте. Оформите на входе разовый пропуск и его на кассе предъявите.

Александр
Сообщения: 2796
Зарегистрирован: 05.10.2007{, 07:46}
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново

Re: Кухонная техника

Сообщение Александр » 28.11.2010{, 11:00}

спасибо всем за заботу и участие
Александр aka Kockul "Всегда и везде"
сайт: http://kolupanovo.jimdo.com/

Аватара пользователя
Пенелопа
Сообщения: 1770
Зарегистрирован: 13.03.2010{, 13:15}
Имя: Ольга
Откуда: Алексин

Re: Кухонная техника

Сообщение Пенелопа » 04.12.2010{, 18:20}

Я вот тут ещё над одной штучкой задумалась.Йогуртница.Но пока думаю, а оно мне надо? Любители молока и молочных продкутов - отзовитесь. Как вы считаете свежий полезный йогурт семье нужен или нет?
Вложения
DJC-1.jpg
DJC-1.jpg (8.23 КБ) 639 просмотров
И не надо ждать, пока наступит счастье, – возьми и наступи на него сама…

Александр
Сообщения: 2796
Зарегистрирован: 05.10.2007{, 07:46}
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново

Re: Кухонная техника

Сообщение Александр » 04.12.2010{, 18:42}

Ну.... Всё. Нет слов!
Александр aka Kockul "Всегда и везде"
сайт: http://kolupanovo.jimdo.com/

Аватара пользователя
Пенелопа
Сообщения: 1770
Зарегистрирован: 13.03.2010{, 13:15}
Имя: Ольга
Откуда: Алексин

Re: Кухонная техника

Сообщение Пенелопа » 04.12.2010{, 18:52}

Почему??? Что такого ужасного в этом приборе? Меня он просто заинтересовал.Все про него пишут и восхищаются, а не знаю что это за Звэрь! :ne_vi_del:
И не надо ждать, пока наступит счастье, – возьми и наступи на него сама…

ALiKA
Сообщения: 4583
Зарегистрирован: 22.05.2008{, 08:49}
Имя: Татьяна

Re: Кухонная техника

Сообщение ALiKA » 04.12.2010{, 18:58}

А скока стоит? это чудо
Изображение

Аватара пользователя
Пенелопа
Сообщения: 1770
Зарегистрирован: 13.03.2010{, 13:15}
Имя: Ольга
Откуда: Алексин

Re: Кухонная техника

Сообщение Пенелопа » 04.12.2010{, 20:39}

от 1200 до 2000, в зависимости от количества баночек и наличия таймера
Посмотри здесь http://sravni.com/catalog499.html?from= ... 3wodAXAbdw
И не надо ждать, пока наступит счастье, – возьми и наступи на него сама…

Аватара пользователя
МариДа
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 02.12.2008{, 00:05}
Имя: МариДа
Откуда: Алексин, Бор-Москва,ВДНХ

Re: Кухонная техника

Сообщение МариДа » 04.12.2010{, 21:27}

я и без такого девайса йогурты бодяжу :men:
вот по этому рецепту с "Материнства" :
1 л молока нагреваешь до Т очень теплое-градусов 40, разбавляешь в нем 1 баночку активиа без добавок, и закутываешь эту каструлу на 5-6 часов в махровые полотенца или одеялко. И через 6 часов убираешь его на часик -другой в холодильник, чтобы процесс закваски остановился. И ффсе!!*IN LOVE* Ням-ням!!! Такая вкуснота!

Хочу добавить еще, что Активиа и прочие йогурты, все таки содержат в себе разные сомнительнопллдезные компоненты, например, сухое молоко и тд. А тут именно молоко и полезные бактерии.
Одна польза!
Вот такой йогурт у меня получился, я его в баночках делаю. По консистенции, как покупная Активиа.У меня йогурт не тянется, а такой нежный объемный.
Делала такой йогурт 3 дня подрят, только на основе Актимеля и в баночке на 0.5 литров. Не весь йогурт съедали, а оставляли на дне для следующей заправки молоком. Очень вкусненько получается, нежный такой.

Аватара пользователя
Пенелопа
Сообщения: 1770
Зарегистрирован: 13.03.2010{, 13:15}
Имя: Ольга
Откуда: Алексин

Re: Кухонная техника

Сообщение Пенелопа » 05.12.2010{, 14:43}

Ну понятно, что в этой процедуре самое главное выдерживать не менее 6 часов одну и ту же оптимальную температуру, т.е. 36-40 градусов. В этом вся загвоздка, думаю одеяла на 6 часов не хватит, всё равно будет постепенно остывать. А вот по поводу полезности, тут я согласна, сама себе консерванты не замешаешь. :hi_hi_hi: И , прочитала ещё, что в виде закваски лучше всего использовать детскую Агушу.
Всё равно, МариДа, огромное спасибо за то, что поделились опытом. Попробую по вашему рецепту. Хоть пойму разницу между домашним и магазинным йогуртом.
И не надо ждать, пока наступит счастье, – возьми и наступи на него сама…

Аватара пользователя
МариДа
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 02.12.2008{, 00:05}
Имя: МариДа
Откуда: Алексин, Бор-Москва,ВДНХ

Re: Кухонная техника

Сообщение МариДа » 05.12.2010{, 22:37}

А для поддержания температуры я ставила йогурт в баночке, замотанной в полотенце, на батарейку. Можно в термоконтейнере, если такой имеется. Единственное, йогурт надо было перемешать перед упортеблением.
P.S. В поисках своей будущей мультиварки, нашла вот такой рецепт приготовления сметаны в йогурнице. На вид объедение! Еще один плюс в пользу покупки йогуртницы.
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?p=2367

Аватара пользователя
Пенелопа
Сообщения: 1770
Зарегистрирован: 13.03.2010{, 13:15}
Имя: Ольга
Откуда: Алексин

Re: Кухонная техника

Сообщение Пенелопа » 06.12.2010{, 11:33}

Спасибо за ссылку, МариДа. Я по вашей наводке на этом форуме нашла рецепт йогурта, приготовленного в мультиварке. Вот здесь http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 8970#p8970
И не надо ждать, пока наступит счастье, – возьми и наступи на него сама…

Zlatenika

Re: Кухонная техника

Сообщение Zlatenika » 24.01.2011{, 10:41}

Ножи керамические нам пришли, не нарадуемся - отличные просто!)) Надеемся, долго не мзатупятся, а то их как-то точить дороговато :)
А ещё вчера купили такую же как у Пенелопы мультиварку. Сегодня буду пробовать что-нить в ней приготовить))

Zlatenika

Re: Кухонная техника

Сообщение Zlatenika » 03.03.2011{, 15:15}

Очередную штуку интересную нашла
Аэрофритюрница
http://anastgal.livejournal.com/1328279.html
Ни у кого такого нет?

Мариша
Сообщения: 169
Зарегистрирован: 07.03.2011{, 21:08}
Имя: Мари
Откуда: Алексин

Re: Кухонная техника

Сообщение Мариша » 09.03.2011{, 20:55}

Сейчас такую в Семейных копилках разыгрывают

Добрая Фея
Сообщения: 820
Зарегистрирован: 08.07.2009{, 22:47}
Имя: Анастасия
Откуда: Алексин, Горушки
Контактная информация:

Re: Кухонная техника

Сообщение Добрая Фея » 09.03.2011{, 23:01}

В Копилке не аэрофритюрницу, а аэрогриль разыгрывают. И не разыгрывают, а половину стоимости заменяют на баллы. И позволяют купить ее всего за 2000 руб. вместо 4000. Но для этого нужно в Москву ехать, в Алексине аэрогрилей нет.

Аватара пользователя
Hartamon
Сообщения: 1553
Зарегистрирован: 04.03.2009{, 15:04}
Имя: Влад
Откуда: Тула

Re: Кухонная техника

Сообщение Hartamon » 10.03.2011{, 09:25}

Пенелопа писал(а):А ещё вчера купили такую же как у Пенелопы мультиварку
Ян, ну как впечатления?

Zlatenika

Re: Кухонная техника

Сообщение Zlatenika » 10.03.2011{, 09:47}

Hartamon, вообще восторг!! Столько всего вкусного в ней уже приготовила. Чудо-агрегат!
Там в кулинарном разделе даже темка отдельная есть про блюда из мультиварки.

Zlatenika

Re: Кухонная техника

Сообщение Zlatenika » 10.03.2011{, 09:48}

не, аэрогриль я как-то не очень хочу. а вот аэрофритюрницей прониклась.

Добрая Фея
Сообщения: 820
Зарегистрирован: 08.07.2009{, 22:47}
Имя: Анастасия
Откуда: Алексин, Горушки
Контактная информация:

Re: Кухонная техника

Сообщение Добрая Фея » 24.03.2011{, 22:28}

Обращаюсь к Оле (Пенелопе). Признавайся, где ты всю чудо-технику размещаешь? (ну уж очень наши кухни маловаты) Мультиварка, микроволновка, хлебопечка, кухонный комбайн, наверное, миксер с блендером тоже есть. Может, еще чего у тебя там припасено? :)

Аватара пользователя
Пенелопа
Сообщения: 1770
Зарегистрирован: 13.03.2010{, 13:15}
Имя: Ольга
Откуда: Алексин

Re: Кухонная техника

Сообщение Пенелопа » 25.03.2011{, 12:16}

Настя, а слабо взять и мимо своего подъезда про фланировать и подняться ко мне, самой глянуть. Ну ладно, пойду чуть приберусь и сфотографирую свои несчастные около пятиметровые хоромы.
И не надо ждать, пока наступит счастье, – возьми и наступи на него сама…

Ответить

Вернуться в «Кулинарный раздел»