Весенний шашлычок

Описание: разговоры на любые темы: обо всем на свете и ни о чем конкретном! :)

Где будем есть шашлычок?

Опрос закончился 06.05.2011, 14:02

Бор
3
25%
Глухая
2
17%
Петровка
0
Голосов нет
Вашана
3
25%
Крушма
8
67%
 
Всего проголосовавших: 12
Hartamon
Автор темы
Аватара
Hartamon
Автор темы
Возраст: 32
Репутация: 161
Сообщения: 1629
Зарегистрирован: 04.03.2009
С нами: 8 лет 9 месяцев
Имя: Влад
Откуда: Тула

Re: Весенний шашлычок

#161 Hartamon » 12.05.2011, 11:08

Нагуглил вот что: http://sovolog.ru/index.php?n=100

Какие выбрать дрова для приготовления шашлыка.
Далеко не последнее место в приготовлении шашлыка занимают дрова. Во многом аромат готового мяса будет зависеть от того, на каких углях его готовили. Если готовили шашлык на углях от сосны или ели, то смола придаст мясу запах канифоли. Не стоит готовить и на березовых углях. Береза хороша для изготовления дегтя. Характерная черная копоть, поднимающаяся над горящими чурками дров, мало способствует вкусу. Не годится и осина. Она убивает не только живые организмы ( за что ее и используют в виде плашек для прикрывания бочек с квашеной капустой, бревна – для строительства бань и срубов колодцев, а колья – против вампиров), но и сама огонь. Осиновые дрова горят неровным и тоскливым пламенем, такие же выжигаются из нее и угли. Лучшим материалом для углей считаются сухие фруктовые деревья. Угли от сухого абрикоса дают мясу сладковатый вкус. Хороший материал и яблоня, но напрочь лишенная аромата. Подойдет хорошо и слива, она хорошо горит и дает стойкие угли. Главным и лучшим материалом считается вишня. Стоит лишь подбросить несколько вишневых поленьев к любым дровам, как мясо начнет пропитываться невообразимым ароматом, стойким и крепким.

Запомните: не разводите огонь из досок старого забора, даже когда нет ничего другого. Вы получите не угли, а труху. Да еще и мясо будет с запахом масляной краски.

ки-13
Аватара
ки-13
Возраст: 46
Репутация: 35
Сообщения: 415
Зарегистрирован: 15.01.2009
С нами: 8 лет 11 месяцев
Имя: Дмитрий
Откуда: Алексин

Re: Весенний шашлычок

#162 ки-13 » 12.05.2011, 11:09

Тама дубы растут. Годятся?
величина остаточной девиации на отдельных курсах может достигать 10°

Hartamon
Автор темы
Аватара
Hartamon
Автор темы
Возраст: 32
Репутация: 161
Сообщения: 1629
Зарегистрирован: 04.03.2009
С нами: 8 лет 9 месяцев
Имя: Влад
Откуда: Тула

Re: Весенний шашлычок

#163 Hartamon » 12.05.2011, 11:11

ки-13 писал(а):Тама дубы растут. Годятся?
Годятся!

Александр
Александр
Возраст: 56
Репутация: 504
Сообщения: 2919
Зарегистрирован: 05.10.2007
С нами: 10 лет 2 месяца
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново

Re: Весенний шашлычок

#164 Александр » 12.05.2011, 13:23

Я могу сливовых и яблоневых дровишек привезти :smu:sche_nie:
Александр aka Kockul "Всегда и везде"
сайт: http://kolupanovo.jimdo.com/

Александр
Александр
Возраст: 56
Репутация: 504
Сообщения: 2919
Зарегистрирован: 05.10.2007
С нами: 10 лет 2 месяца
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново

Re: Весенний шашлычок

#165 Александр » 12.05.2011, 13:28

Hartamon писал(а):дрова из деревьев хвойных пород не подойдут
Для розжига пойдут. Разгораются хорошо. Потом можно "правильных" дров накидать. ИМХО.
space писал(а):Александр на меня удочку возьмите
А спиннинг не надо прихватить? Я сам-то не очень им умею швыряться :cry_ing:

Вот ещё вспомнил про посуду. Думаю пластик подойдёт тарелки, стаканчики, вилочки... (салфеточки...) Кто организует? Могу прикупить. в субботу в городе буду.

Motohooligan M
Motohooligan M
Возраст: 36
Репутация: 58
Сообщения: 475
Зарегистрирован: 13.01.2009
С нами: 8 лет 11 месяцев
Имя: Алексей
Откуда: Москва - АлексинЪ; мкрн. Бор
ICQ

Re: Весенний шашлычок

#166 Motohooligan » 12.05.2011, 13:32

На спиннинг ловить пока нельзя - запрет.
Мясо сделаю - курицу и свинину.
Могу прихватить ещё литра 3 вкусного разливного пива. :co_ol:
Удочку возьму для спортивного интереса.
Выдвинусь с бора на такси (буду с супругой и сынуликом).
Вообщем вот.
Ave, Caesar, morituri te salutant.
Когда множатся законы и приказы, растет число воров и разбойников.© Лао Дзы
Если хотите одержать победу, бейте в самое сердце противника.© Карл фон Клаузевиц
„Съ Нами Богъ!“

Александр
Александр
Возраст: 56
Репутация: 504
Сообщения: 2919
Зарегистрирован: 05.10.2007
С нами: 10 лет 2 месяца
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново

Re: Весенний шашлычок

#167 Александр » 12.05.2011, 13:35

space писал(а):. Space - ВАЗ 2109 - Могу взять 3-х человек, стартую из Бора.

ALiKA F
ALiKA F
Репутация: 562
Сообщения: 4748
Зарегистрирован: 22.05.2008
С нами: 9 лет 6 месяцев
Имя: Татьяна

Re: Весенний шашлычок

#168 ALiKA » 12.05.2011, 14:03

Значит так!
предлагаю записать меня с КИ-13 в одну строчку, приедем своим ходом.
Как еще не знаю, может и вплавь :bra_vo: , можем (наверное мячик прикатить и бассейн надувной для маленьких детей)

Если общего барашка не будет, привезем баночку готового магазинного продукта
(Для разнообразия) Предлагаю овощное меню огурцы помидоры, яблоки...

Могем взять на себя обеспечение населения пластиковой посудой :)


Возможно прицепом притащим еще 2-5 не заявившихся форумчан :smu:sche_nie:
Изображение

ки-13
Аватара
ки-13
Возраст: 46
Репутация: 35
Сообщения: 415
Зарегистрирован: 15.01.2009
С нами: 8 лет 11 месяцев
Имя: Дмитрий
Откуда: Алексин

Re: Весенний шашлычок

#169 ки-13 » 12.05.2011, 15:18

ALiKA писал(а):Значит так!
предлагаю записать меня с КИ-13 в одну строчку, приедем своим ходом.

Если общего барашка не будет, привезем баночку готового магазинного продукта
Возражение по обоим пунктам. Хочу самостоятельную строку и нормального мяса.
Александр, а какой должна быть рыба для копчения? Мой знакомый готовит копченую скумбрию, но вот делает из размороженой рыбы или как-то иначе - не знаю.

Александр
Александр
Возраст: 56
Репутация: 504
Сообщения: 2919
Зарегистрирован: 05.10.2007
С нами: 10 лет 2 месяца
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново

Re: Весенний шашлычок

#170 Александр » 12.05.2011, 16:19

ки-13 писал(а): а какой должна быть рыба для копчения?
Да любой (я просто скумбрию не люблю. Я вообще рыбу не люблю, если она рыбой пахнет :smu:sche_nie: ) Я хотел живой рыбки на рынке прикупить, а жена сказала, что сейчас не торгуют. Придётся покупить мороженную. В эти выходные потренируюсь на чём-нибудь, чтоб уж точно, наверняка, заодно и коптильню с прошлого года оживлю. Да и мясца, наверное тоже прикупим хорошенького (могу посадить желающих "на хвоста", только заранее скажите сколько вас и каков аппетит.) Готов приготовить какое-нибудь кол-во фирмешнего шашлыка.


Вот ещё вспомнилось. Зверей лютых кто-нибудь берёт? Хотелось козлёнка взять с собой, а то он тут один не гуляет, а целый день сидеть взаперти ему не есть интересно.

Hartamon
Автор темы
Аватара
Hartamon
Автор темы
Возраст: 32
Репутация: 161
Сообщения: 1629
Зарегистрирован: 04.03.2009
С нами: 8 лет 9 месяцев
Имя: Влад
Откуда: Тула

Re: Весенний шашлычок

#171 Hartamon » 12.05.2011, 18:37

Надо прикинуть, сколько всего нам надо мяса, овощей, зелени, посуды, воды, пива, вина, и т.п.

Ёжик
Аватара
Ёжик
Возраст: 51
Репутация: 1342
Сообщения: 2007
Зарегистрирован: 06.01.2010
С нами: 7 лет 11 месяцев
Имя: Сергей
Откуда: Алексин - Москва

Re: Весенний шашлычок

#172 Ёжик » 13.05.2011, 06:58

Ну рыбку коптить не сложно,я копчу обычно на ольховой щепе,правда чаще не любимую Александром скумбрию,горбушу,пробовал сёмгу,но на мой взгляд жирновата. Обычно покупаю замороженную,размораживаю ,потрошу и в путь...

Влад прикидывать нужно по количеству участников, я буду с женой,дети уже сами по себе,наверно ещё друга подхвачу с женой,точнее напишу в понедельник или вторник.

Для детишек можно конкурсы организовать,например по стрельбе из воздушки,мишени посмотрю где-то дома лежат. С пульками тоже - не проблема.
Какая бы дурь ни пришла в голову, всегда найдутся единомышленники

Hartamon
Автор темы
Аватара
Hartamon
Автор темы
Возраст: 32
Репутация: 161
Сообщения: 1629
Зарегистрирован: 04.03.2009
С нами: 8 лет 9 месяцев
Имя: Влад
Откуда: Тула

Re: Весенний шашлычок

#173 Hartamon » 13.05.2011, 07:03

1. Hartamon
2. Space - ВАЗ 2109 - Могу взять 3-х человек, стартую из Бора. Мангал беру 1 шт. - размер стандартный, дрова беру (сосна - обрезки), две табуретки.
3. Александр (+1) ВАЗ 21213 из Колюпаново. Коптильня, дрова (слива-яблоня), два кресла, стол(?). Топор, лопата, бензопила. Удочки, духовушка.
4.Motohooligan (+2)
5. Alika (+ 2-5) пластиковая посуда, мячик, бассейн.
6. Добрая Фея (?)
7. Shtusha
8. ки-13
9. Ёжик (+ 1-3)
10. Лина
11. Kiki2505
12.buhgalter73 (+1)

buhgalter73
buhgalter73
Возраст: 44
Репутация: 48
Сообщения: 329
Зарегистрирован: 27.12.2008
С нами: 8 лет 11 месяцев
Имя: Макс
Откуда: Петровка

Re: Весенний шашлычок

#174 buhgalter73 » 13.05.2011, 19:36

1. Hartamon
2. Space - ВАЗ 2109 - Могу взять 3-х человек, стартую из Бора. Мангал беру 1 шт. - размер стандартный, дрова беру (сосна - обрезки), две табуретки.
3. Александр (+1) ВАЗ 21213 из Колюпаново. Коптильня, дрова (слива-яблоня), два кресла, стол(?). Топор, лопата, бензопила. Удочки, духовушка.
4.Motohooligan (+2)
5. Alika (+ 2-5) пластиковая посуда, мячик, бассейн.
6. Добрая Фея
7. Shtusha
8. ки-13
9. Ёжик (+ 1-3)
10. Лина
11. Kiki2505

Посчитайте и меня с супругой - мы с Петровки!
:hi_hi_hi:
Fortuna non penis - in manus non recipe

Добрая Фея F
Добрая Фея F
Возраст: 37
Репутация: 62
Сообщения: 893
Зарегистрирован: 08.07.2009
С нами: 8 лет 5 месяцев
Имя: Анастасия
Откуда: Алексин, Горушки
ICQ

Re: Весенний шашлычок

#175 Добрая Фея » 13.05.2011, 20:10

Зато боюсь меня из списка вычеркнуть придется. Планировалось приехать с мужем и детьми, а муж уже договорился на рыбалку :cry_ing:

Александр
Александр
Возраст: 56
Репутация: 504
Сообщения: 2919
Зарегистрирован: 05.10.2007
С нами: 10 лет 2 месяца
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново

Re: Весенний шашлычок

#176 Александр » 14.05.2011, 07:23

Добрая Фея писал(а):Зато боюсь
Бояться не надо. Нужно смело и строго объяснить мужу, что он немного не прав. Рыбалка-дело перманентное, а "ВШ" мероприятие уникальное, и упустить такой случай просто недальновидно и преступно. Как ты будешь объяснять детям, что лишила их счастья общения с коллективом? :cry_ing:

Добрая Фея F
Добрая Фея F
Возраст: 37
Репутация: 62
Сообщения: 893
Зарегистрирован: 08.07.2009
С нами: 8 лет 5 месяцев
Имя: Анастасия
Откуда: Алексин, Горушки
ICQ

Re: Весенний шашлычок

#177 Добрая Фея » 15.05.2011, 20:58

Муж согласился подумать. Просит указать на карте место общего сбора :smu:sche_nie:

Alexandersh
Alexandersh
Репутация: 0
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 09.09.2010
С нами: 7 лет 3 месяца
Имя: Александр

Re: Весенний шашлычок

#178 Alexandersh » 15.05.2011, 23:15

Копать колотить! Вы собираетесь уже полтора месяца! Я уж думал съездили, а тут ещё сборы вовсю. Такими темпами в Летний шашлычок переименовывать придется...
В любом случае желаю приятно провести время и ждем фото отчет

Александр
Александр
Возраст: 56
Репутация: 504
Сообщения: 2919
Зарегистрирован: 05.10.2007
С нами: 10 лет 2 месяца
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново

Re: Весенний шашлычок

#179 Александр » 16.05.2011, 06:00

Alexandersh писал(а):Такими темпами
Какими такими? Забили 21 мая, порассуждали по поводу места. Всё по графику.
Alexandersh писал(а):Летний шашлычок
А почему и нет. Если всё пройдёт удачно, а всё пройдёт удачно, то можно будет и летом собраться.

Hartamon
Автор темы
Аватара
Hartamon
Автор темы
Возраст: 32
Репутация: 161
Сообщения: 1629
Зарегистрирован: 04.03.2009
С нами: 8 лет 9 месяцев
Имя: Влад
Откуда: Тула

Re: Весенний шашлычок

#180 Hartamon » 16.05.2011, 06:53

У нас есть пять дней, чтобы решить, как нам быть с мясом и прочим


Вернуться в «Беседка»

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 3 гостя